おでんを作る。

大根を鍋に入れながら、習慣で米の研ぎ汁を捨ててしまった。しかたなく、米を入れ、大根を茹でる。2/3本。
その間、キュウリ3本を塩もみし、ごま油、すりごま、いりごま、ラー油、醤油を入れてタッパーに入れる。

おでんは、何も考えずに調理したら、どうやら具材が多すぎたらしい。

よくあることといえ、食べきれるのか一抹の不安が残る。3日分はあるだろう。こんなに作るつもりは無かったのだが・・・。

・・・

昼。

昨日、毎日売りに来る弁当屋が、来られないという連絡があった。

そこで、ビルの1FにあるFamilyMartに行き、弁当とサラダを購入する。物価高騰のあおりを受け、弁当はすでにビックリ価格になっている。

揚げ物の上にタルタルソース風なものがかけてあるが、この油脂だけで200Kcalぐらいあるに違いない。920円という会計を済ませ、こんなことなら弁当を持参した方がよいのではないか、と思う。

数年間、昼会社で買う仕出し弁当は、350円だった。この2年間、数十円ずつ値上がりし、現在は470円。なんと、34.3%もの値上がりだ。

まだ安いとも言えるし、弁当屋の弁当は、バランスが取れているし、温かいままでご飯も割とうまい。量を炊いている以上に、米の品質も落としていないのではないだろうか。

一方、給料の額面は毎年微妙に上がっているが、驚いたことに、昨年と比較すると実際の手取りが減っていた。何かの間違いじゃないかと目を疑ったが、年金や健保の等級が1つあがり、住民税も増加している。減った理屈は分かったが、何のメリットもない。

弁当だけで、この2年で3万円を超える出費増。米や他の食材の高騰も考えると、自分が思う以上にフトコロはジワジワ痛んでいるのだった。

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先日も具材が多すぎて、大きな鍋を作った。白菜と鶏肉の他、ほぼ野菜鍋だったから、食べつくすのも早かった。
残った具材を、翌日のラーメンの具にしてのせる。既に一食を安くする努力を放棄しているが、満足感のあるラーメンになった。

夜。

残っていたパスタに西友のカルボナーラソースをかけて食べる。

根つきイタリアンパセリがしなびかけていたので、切り刻ざんでぶちまける。ただパスタを食べるより、爽やかな風味が残り食べやすい。

生のイタリアンパセリは、たまにしか店に売っていないし、あっても高い。大葉、バジル、パセリ・イタリアンパセリ含めた香草を買うたび、栽培すべきだと思うのだが、なかなか実行にできていない。