セリ鍋を食べる。

二十四節気では、今日から小寒。

今年もセリ鍋の季節がやってきた。

名取市名産のセリを、今年も買ってもらった。鍋は明日にしようと思ったが、鮮度が下がりそうなので今日、作った。といっても、切って煮るだけだ。

一人なら小さい鍋で十分だが、どうしても大きな鍋で作りたい。

私の鍋の写真を見て、相撲部屋ですか？と言った人がいる。だが、鍋はほとんどが野菜。鶏肉と豆腐も入っているが、菜葉類は、おそらく拳一つ分ぐらいにしかならないだろう。というわけで、大体が翌日には食べ尽くしてしまうのだ。

相変わらず、根っこは根っこ。見た目は悪い。

ちゃんと洗ったんですか？と言われそうだが、売っている時点でほとんど泥は落ちている。根っこなんぞ洗っても洗わなくても変わらないぐらいだと思っているし、誰も見ていないが、一応、適当に洗う。

神経質な人は、黒い根っこが食べられないかもしれない。鼻に抜けるセリの爽やかな香りが、鶏肉と非常に合う。

明日は、豚肉とシャウエッセンを加えて、残りの一把を平らげ、寒に備えるとしよう。